Europa-Park GmbH & Co Mack KG

Ausbildung Fachkraft (m|w|d) Restaurants & Veranstaltungsgastronomie + Zusatzqualifikation Hotel-& Gastronomiemanagement

Publiziert am: 9/1/26 | Rust | Vollzeit

In unseren Restaurants mit mehr als 4.265 Sitzplätzen und unterschiedlichster Kulinarik sorgst Du für reibungslosen Service, während Dir ein Sortiment von über 500 Likören und Spirituosen jede Menge Raum für Kreativität bietet. Willkommen in der kulinarischen Vielfalt des Europa-Park Erlebnis-Resorts.

Von spanischer bis italienischer Küche, vom klassischen à-la-carte-Service über Buffets bis hin zu Casual- und Fine-Dining-Konzepten – als Fachkraft (m|w|d) für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie durchläufst Du die unterschiedlich thematisierten Restaurants und Bars unserer Europa-Park Hotels und entwickelst Dich dort zum Spezialisten bzw. zur Spezialistin für Speisen und Getränke. Neben der kompetenten Beratung unserer Gäste gehören ein besonderes Serviceerlebnis sowie die aktive Mitwirkung bei Veranstaltungen fest zu Deinem Ausbildungsalltag.

Mit der Zusatzqualifikation Hotel- & Gastronomiemanagement erwirbst Du darüber hinaus betriebswirtschaftliches Know-how und wirfst einen Blick hinter die Kulissen unternehmerischer Entscheidungen im Gastgewerbe. So verbindest Du praktisches Können mit unternehmerischem Denken und legst den Grundstein für Deinen weiteren Karriereweg im Europa-Park Erlebnis-Resort.

Für unsere sechs 4* Erlebnishotels bieten wir ab dem 1. September 2027 einen Ausbildungsplatz zur Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m|w|d) mit Zusatzqualifikation Hotel- & Gastronomiemanagement.

Dein Aufgabengebiet

Bei der Beratung und Betreuung unserer Gäste im à la carte-Service sowie bei kulinarischen Veranstaltungen wirkst Du aktiv mit
Das fachgerechte Servieren von Speisen, Getränken und Menüfolgen lernst Du im Arbeitsalltag sicher anzuwenden
Das Eindecken und Dekorieren von Tischen sowie die gastronomische Vorbereitung der Räume für unterschiedliche kulinarische Anlässe gehören zu Deinen Aufgaben
Du unterstützt bei der Planung und Umsetzung von Bankettservice und gastronomischen Angeboten für Tagungen, Feiern und Events
Einblicke in die Warenannahme, -lagerung sowie den fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Getränken in der Küche gehören ebenfalls zu Deiner Ausbildung
Grundlagen der Rechnungserstellung sowie kaufmännische Abläufe im Restaurant- und Servicebereich werden Dir praxisnah vermittelt
Die theoretischen Kenntnisse werden an der Berufsschule in Villingen-Schwenningen vermittelt

Dein Profil

Du hast mindestens Deine Mittlere Reife mit 2-jährigem Berufskolleg oder Abitur erfolgreich in der Tasche
Du gehst gerne auf Gäste zu und betreust sie persönlich in den unterschiedlichen Themenrestaurants & Bars der Europa-Park Hotels
Das Interesse an Speisen und Getränken sowie an der Zubereitung von Cocktails bringst Du mit
Der Wechsel zwischen praktischer Ausbildung in den Europa-Park Hotels und theoretischem Unterricht an den Berufsschulen in Kehl und Villingen-Schwenningen macht Dir Freude
Du bringst Offenheit für Vielfalt mit und siehst Deine dreijährige Ausbildung als Grundstein für Deine berufliche Weiterentwicklung
Team- und Kooperationsfähigkeit sowie Zuverlässigkeit gehören zu Deinen Stärken
Auch in stressigen Situationen behältst Du den Überblick und bewahrst einen kühlen Kopf
Flexibilität bei wechselnden Arbeitszeiten, etwa an Abenden, Wochenenden und Feiertagen, ist für Dich selbstverständlich

Wir bieten Dir

Mit uns in die Zukunft: Du arbeitest in einem hochwertigen, modernen Umfeld
Innerhalb Deiner dualen Berufsausbildung lehren wir Dir alle Inhalte des Rahmenplans der Industrie- und Handelskammer – und noch vieles mehr!
Bei uns bekommst Du eine übertarifliche Bezahlung
Ein innovatives Familienunternehmen bringt viel Gutes mit sich: freu Dich auf abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten
Erfahrene Ausbilder begleiten Dich während Deiner Ausbildung. Sie vermitteln Dir alle notwendigen Grundlagen, um danach erfolgreich durchzustarten
Innerhalb Deiner Berufsausbildung lernst Du die verschiedensten Facetten und Bereiche unserer Hotel- und Eventgastronomie kennen
Dein Team ist mindestens genauso international wie Deine Gäste
Fehler sind zum Lernen da: Wir arbeiten nach dem Prinzip einer positiven Fehlerkultur
Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie
Probleme in der Schule? Nutze die Möglichkeit unseres kostenfreien Programms „Azubis helfen Azubis“
Genieße die Sicherheit, Vertrauen entgegengebracht zu bekommen und für Deine Arbeit & Persönlichkeit geschätzt zu werden
Snacken, Quatschen, Kennenlernen: regelmäßige Azubi-Treffen mit gemeinsamem Essen
Der Azubi-Ausflug bringt als Jahreshighlight jede Menge Spaß ins Team

Dein Kontakt

Hendrik Steimer

Lass Dich nicht entmutigen, wenn Du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb Dich einfach – für uns zählt vor allem Deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Dich!

Europa-Park GmbH & Co Mack KG

Europa-Park-Straße 2
77977 Rust bei Freiburg

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