Chefkoch Küchenleitung (w/m/d) in Langenhorn

in Vollzeit oder Teilzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Unser CURA SeniorenCentrum Langenhorn (in 22419 Hamburg) befindet sich unweit des großen Naturschutzgebietes Raakmoor im Norden der Elbmetropole Hamburg. Hier umsorgen wir auf vier Wohnbereichen unsere 120 pflegebedürftigen Bewohner:innen.
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Wir bieten dir:

• einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• 30 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche; bezogen auf Vollzeit)
• attraktive Arbeitszeiten, keine Teildienste
• Dienstkleidung
• steuervergünstigtes Fahrrad-Leasing
• einen sicheren Arbeitsplatz
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie
• attraktive Mitarbeiterrabatte bei namhaften Unternehmen: Corporate Benefits
• Lernen wann und wo du willst: u.a. durch digitale Fortbildungsplattform per App

Deine Aufgaben:

• Planung und Umsetzung des Speiseplans unter Berücksichtigung von Diätvorschriften, Vorlieben und Nährstoffanforderungen der Bewohner:innen
• Bestellung von Lebensmitteln und anderen Küchenartikeln, Überwachung des Lagerbestands und Minimierung von Verschwendung
• stellvertretend übernimmst du die Koordination des Küchenpersonals, einschließlich Einteilung der Arbeitszeiten, Schulung neuer Mitarbeiter:innen und Motivation des Teams
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften, Qualitätsstandards und gesetzlichen Bestimmungen
• enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, der Regionalleitung, dem Pflegepersonal, um die Bedürfnisse der Bewohner:innen angemessen zu erfüllen
• Unterstützung bei der Budgetplanung und -überwachung sowie bei der Dokumentation von Bestellungen, Lagerbeständen und anderen relevanten Informationen

Dein Profil:

• abgeschlossene Ausbildung zur Köchin/zum Koch (w/m/d) oder in der Hauswirtschaft
• einschlägige Berufserfahrung, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
• sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Anwendungen (Word, Excel, Outlook)
• hohe soziale Kompetenz, Zuverlässigkeit sowie Hygiene- und Umweltbewusstsein
• Fähigkeit, teamübergreifend mit allen Bereichen der Einrichtung Hand in Hand zusammenzuarbeiten

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

RECATEC Hamburg Dienstleistungs GmbH
ein Unternehmen der CURA Unternehmensgruppe
Anja Ohm
Röweland 6a
22419 Hamburg
Telefon: +49 40 530465-0
anja.ohm@wirpflegen.de
www.wirpflegen.de

Die CURA Unternehmensgruppe ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen und betreibt mit ihren rund 5.400 Mitarbeitenden deutschlandweit Pflegeeinrichtungen, Wohnungen im Betreuten Wohnen, Hausnotrufdienste, ambulante Pflegedienste sowie Kliniken.