Chefkoch Küchenleitung (w/m/d) in Schönheide

in Vollzeit oder Teilzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Krankheitsvertretung.

Unser MATERNUS SeniorenCentrum Barbara-Uttmann-Stift (in 08304 Schönheide) liegt nahe der tschechischen Grenze idyllisch im Erzgebirge an der Zwickauer Mulde in Schönheide. Hier umsorgen wir auf drei Wohnbereichen unsere 120 pflegebedürftigen Bewohner:innen.
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Wir bieten:

• 30 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche; bezogen auf Vollzeit)
• attraktive Arbeitszeiten, keine Teildienste
• steuervergünstigtes Fahrrad-Leasing
• Dienstkleidung
• einen sicheren Arbeitsplatz
• eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
• attraktive Mitarbeiterrabatte bei namhaften Unternehmen: Corporate Benefits

Deine Aufgaben:

• Planung und Umsetzung des Speiseplans unter Berücksichtigung von Diätvorschriften, Vorlieben und Nährstoffanforderungen der Bewohner:innen
• Bestellung von Lebensmitteln und anderen Küchenartikeln, Überwachung des Lagerbestands und Minimierung von Verschwendung
• stellvertretend übernimmst du die Koordination des Küchenpersonals, einschließlich Einteilung der Arbeitszeiten, Schulung neuer Mitarbeiter:innen und Motivation des Teams
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften, Qualitätsstandards und gesetzlichen Bestimmungen
• enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, der Regionalleitung, dem Pflegepersonal, um die Bedürfnisse der Bewohner:innen angemessen zu erfüllen
• Unterstützung bei der Budgetplanung und -überwachung sowie bei der Dokumentation von Bestellungen, Lagerbeständen und anderen relevanten Informationen

Dein Profil:

• abgeschlossene Ausbildung zur Köchin (w/m/d) oder in der Hauswirtschaft
• einschlägige Berufserfahrung, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
• sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Anwendungen (Word, Excel, Outlook)
• hohe soziale Kompetenz, Zuverlässigkeit sowie Hygiene- und Umweltbewusstsein
• Fähigkeit, teamübergreifend mit allen Bereichen der Einrichtung Hand in Hand zusammenzuarbeiten

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

MATERNUS RECATEC Ost Dienstleistungs GmbH
im Alten- und Pflegeheim Barbara-Uttmann-Stift GmbH
Tino Ney
Am Fuchsstein 25
08304 Schönheide
Telefon: +49 173 208 93 77
tino.ney||wirpflegen||de
www.wirpflegen.de

Die CURA Unternehmensgruppe ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen und betreibt mit ihren rund 5.400 Mitarbeitenden deutschlandweit Pflegeeinrichtungen, Wohnungen im Betreuten Wohnen, Hausnotrufdienste, ambulante Pflegedienste sowie Kliniken.